 |
| ilustrasi Bawang merah ( riauantara.co ) |
Riauantara.co |awang merah bukan sekadar bumbu masakan biasa. Selain memberi cita rasa khas pada hidangan, bawang merah juga mengandung beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Terlepas dari sensasi perih di mata saat dipotong, bawang merah mengandung phytochemical, flavonoid, serta vitamin C yang baik untuk kesehatan jantung dan usus.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa phytochemical dalam bawang merah dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Selain itu, kandungan quercetin dan anthocyanin dalam bawang merah memiliki potensi untuk melawan pertumbuhan sel kanker.
Tidak hanya itu, bawang merah juga kaya akan serat prebiotik inulin, yang mendukung keseimbangan bakteri baik dalam usus. Bagi penderita diabetes, bawang merah juga dapat membantu mengatur kadar glukosa darah.
Dengan hanya 45 kalori per sajian dan tanpa lemak, bawang merah direkomendasikan sebagai tambahan sehat untuk setiap hidangan. Jadi, mulailah menambahkan bawang merah dalam masakan sehari-hari untuk manfaat kesehatan yang optimal dan rasa yang lezat.
sumber : ril
editor : AB
Komentar